Eine logistische Herausforderung ist das Stadtfest „9 am Münster“ am Wochenende auf dem Villinger Münsterplatz. Diese Erfahrung macht auch das „Einkaufsteam“ der Großveranstaltung. Für das Wochenende haben die Verantwortlichen gigantische Mengen Speis und Trank bestellt: Zum Beispiel 1000 Kilogramm Pommes Frittes, also eine ganze Tonne.
Bereits fünf Sitzungen im kleinen Kreis hat das Einkaufsteam, bestehend aus Hans-Joachim Böhm, Werner Mauch (beide Stadt- und Bürgerwehr) sowie Bernadette Mangold (FC 08) zur Vorbereitung der Mammutveranstaltung benötigt. Dazu kommen noch weitere Sitzungsabende im großen Organisationsteam. „Über uns läuft der komplette Einkauf“, erläutert Hans-Joachim Böhm, der Vorsitzende der Bürgerwehr Villingen. Bier und Würste, Kaffee und Zucker, vom Löffel bis zum Toilettenpapier, der gesamte Festbedarf wird von den drei Helfern geordert.
Allein für den Freitagabend haben sie 800 Steaks, 1000 Würste, 400 Wecken, 20 Kilo Brot, 60 Kilogramm Kartoffelsalat bestellt. Außerdem gibt es drei Container mit Getränken: Bier, Wein und Anti-Alkoholika. „Es ist für jeden was da, was das Herz begehrt“, berichtet Bernadette Mangold.
Für den Samstag und den Sonntag haben die Einkäufer bereits Vorbestellungen bei den entsprechenden Lieferanten aufgegeben. Allerdings können diese Orders höchst flexibel verändert werden. „Wir können auch noch am Samstag und am Sonntag nachbestellen oder reduzieren“, erläutert Hans-Joachim Böhm. Die drei Helfer werden daher das gesamte Wochenende vor Ort sein und den Bedarf an Speis und Trank und Sonstigem mit seismischer Genauigkeit registrieren, um den Einkauf passgenau steuern zu können. Zu erwarten sind anstrengende Tage. Bernadette Mangold nimmt's mit Humor und sinniert: „Ich glaub', ich schlafe im Münster.“